Oloroso secco della serie Very Rare di Bodegas Lustau, dedicato all'imperatrice Eugenia de Montijo. Un Jerez ossidativo, da bere lentamente.
La serie Very Rare di Bodegas Lustau raccoglie le soleras più particolari della casa. Questa porta il nome di Eugenia de Montijo, la nobildonna andalusa che divenne imperatrice dei francesi.
Gli Oloroso crescono senza velo di flor, in ossidazione: colore mogano, naso di noce, legno e spezie, bocca asciutta e persistente. Questo è indicato in etichetta come secco.
Da servire a 13-15 °C, in calice ampio. Sta bene con formaggi stagionati, brodi ristretti, carni saporite e frutta secca.
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