Amontillado della gamma Solera Familiar di Bodegas Lustau, indicato in etichetta come semisecco: uno sherry a metà strada fra la finezza del Fino e la profondità dell'Oloroso.
Los Arcos è l'Amontillado della gamma Solera Familiar di Bodegas Lustau, la cantina di Jerez de la Frontera. In etichetta è classificato come semisecco.
Gli Amontillado nascono come vini sotto il velo di flor, come i Fino, e proseguono poi l'invecchiamento a contatto con l'ossigeno nel sistema di criaderas y solera. È il passaggio che li porta verso il colore ambrato e i toni di frutta secca.
Si serve fresco, in un calice ampio: sta bene con formaggi stagionati, salumi spagnoli e mandorle tostate.
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