La ventresca è la parte più morbida e tenera del tonno. Ortiz la presenta in filetti sottili, in olio d'oliva. Ingredienti: ventresca di tonno, olio d'oliva e sale.
La ventresca è il ventre del tonno: la parte più morbida e tenera, quella che gli intenditori cercano per prima. Conservas Ortiz la propone in filetti sottili conservati in olio d'oliva, un piacere riconosciuto dalla maggior parte degli esperti.
Va trattata con rispetto: si apre il barattolo, si adagiano i filetti su un piatto e si servono a temperatura ambiente, con il loro olio e poco altro. Pane, un pomodoro maturo, qualche fiocco di sale. Cucinarla sarebbe uno spreco.
| Ingredienti | Ventresca di tonno, olio d'oliva e sale |
| Formato | 110 g |
| Presentazione | Filetti sottili in olio d'oliva |
| Produttore | Conservas Ortiz |
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