Lustau Manzanilla Papirusa Solera Familiar – Sherry secco

La Manzanilla di Sanlúcar

Papirusa è la Manzanilla della linea Solera Familiar di Lustau. Nasce da uve Palomino Fino nella zona Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, sulla costa atlantica andalusa: è lì, e solo lì, che un vino di questo stile può chiamarsi Manzanilla.

Vino secco e leggero, con il tocco salino che la brezza dell'Atlantico lascia nei vini di Sanlúcar. La critica lo segue con attenzione: 90 punti Parker e 94 punti Peñín.

Come gustarla

Molto fredda, in calice, come si beve in Andalusia: con olive, mandorle, frutti di mare e pesce fritto. È il bicchiere da aperitivo delle tapas.

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