Lustau 3 en Rama Fino Jerez de la Frontera – Sherry secco

Il Fino di Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera è la città che dà il nome a tutto: qui il Fino cresce sotto il velo di flor in cantine alte e ventilate, e conserva un profilo secco e asciutto. Con la serie 3 en Rama, Lustau imbottiglia il vino senza filtrarlo, per lasciargli gli aromi che il filtro toglierebbe.

Come gustarlo

Da servire ben freddo. Apre bene un pasto insieme a olive, formaggi giovani, frutta secca tostata e conserve ittiche, e regge anche un piatto di riso. Meglio consumarlo poco dopo l'apertura.

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