La ventresca, la parte più pregiata del tonno, conservata da Zallo con soli tre ingredienti: ventresca di tonno, olio d'oliva e sale.
La ventresca è il ventre del tonno: il taglio più morbido e succoso, quello che si scioglie in bocca. Zallo lo conserva senza complicazioni, con soli tre ingredienti: ventresca di tonno, olio d'oliva e sale.
Si serve così com'è, a temperatura ambiente e in pezzi interi, per non rovinarne la texture. Su pane tostato, con peperoni arrostiti, in un'insalata di pomodoro o accanto a una manciata di olive.
| Ingredienti | Ventresca di tonno, olio d'oliva, sale |
| Produttore | Zallo |
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