Il segreto di un riso da dessert è la cremosità che sa dare il chicco. SOS Especial Postres seleziona chicchi piccoli e perlacei, che rilasciano l'amido con delicatezza e rendono il riso incredibilmente cremoso.
Il segreto di un riso per dessert è tutto nella cremosità. Per questo SOS sceglie per la sua linea Especial Postres una varietà dal chicco piccolo e perlaceo, che libera l'amido lentamente: il risultato è un dolce vellutato, mai asciutto.
È il riso dell'arroz con leche, il dolce al cucchiaio più diffuso nelle case spagnole: cottura lenta nel latte, una scorza di limone, un pizzico di cannella. Funziona altrettanto bene nel budino di riso e in tutte le preparazioni dolci in cui il riso deve restare cremoso.
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