Zafferano in pistilli di La Barraca: una spezia amatissima per l’aroma, il sapore e il colore dorato che regala ai piatti. Perfetto per riso, zuppe, salse e pasta.
La Barraca seleziona lo zafferano in pistilli, la spezia più preziosa della dispensa spagnola. Si riconosce subito: aroma intenso, sapore caldo e quel colore dorato che trasforma un piatto qualunque in qualcosa che si ricorda.
Va benissimo con il riso, nelle zuppe, nelle salse e con la pasta. Bastano pochi pistilli: si lasciano in infusione in poco liquido caldo e si uniscono a fine cottura, così il colore e il profumo restano intatti.
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