Olio extravergine di oliva Almaoliva, 100% Arbequina, in bottiglia di vetro da 500 ml.
Nasce a Carcabuey, in provincia di Cordova. Il frantoio si trova dentro il Parco Naturale delle Sierras Subbéticas, in un microclima particolare caratterizzato da piovosità elevata, fra olivi secolari e millenari.
Un extravergine di grande qualità prodotto nel comune di Carcabuey, provincia di Cordova. La raccolta si svolge nella prima quindicina di novembre, a mano e con la bacchiatura; l'estrazione è a freddo, per centrifugazione, lo stesso giorno della raccolta.
Al naso: verde intenso, con aria di banana e mela e toni vegetali di carciofo e pianta di pomodoro. In bocca: ingresso nobile e dolce, mandorla verde, amaro e piccante molto delicati.
A crudo in ogni occasione: eccezionale sui carpacci, con ogni tipo di pasta, sulle salse, con pesce e carne.
| Varietà | 100% Arbequina |
| Acidità | 0,18 |
| Raccolta | Prima quindicina di novembre, manuale e a bacchiatura |
| Estrazione | A freddo, per centrifugazione, lo stesso giorno |
| Origine | Carcabuey, Cordova — Parco Naturale Sierras Subbéticas |
| Formato | Bottiglia di vetro, 500 ml |
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