Mandorle Marcona crude di Sagacor: la varietà spagnola tonda e dolce, qui al naturale, né tostata né salata.
La Marcona è la varietà di mandorla spagnola più conosciuta: forma tonda e schiacciata, pasta tenera, gusto dolce. Queste sono crude, cioè come escono dal guscio: niente tostatura, niente sale, niente frittura.
È il formato più versatile, perché lascia decidere a chi cucina.
Da tostare in padella o in forno per l'aperitivo. Da tritare per il turrón e per i dolci di mandorla. Oppure da usare così come sono nelle salse: la picada catalana e il romesco partono da qui.
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