Brodo vegetale Aneto

Solo verdure, niente polveri

Carote, porro, sedano e un filo di olio d’oliva: verdure fresche messe in acqua fredda e lasciate sobbollire tre ore. Nient’altro. Il colore e il sapore sono quelli di un brodo fatto in casa, perché il procedimento è lo stesso.

Aneto porta il nome della vetta più alta dei Pirenei. È un piccolo laboratorio di Artés, vicino a Barcellona, che da oltre quarant’anni fa una cosa sola: brodi. Solo ingredienti freschi, nessun concentrato, nessun aroma, nessun additivo. La lista degli ingredienti sulla confezione è la stessa che scrivereste voi cucinando a casa.

Il metodo non cambia mai: cottura a fuoco lento per almeno due ore, poi il brodo va direttamente nel Tetra Pak. Niente polveri, niente scorciatoie — e al primo assaggio si sente.

In cucina

Base per risotti, vellutate, zuppe di legumi e per cuocere cereali e verdure. Va bene anche semplicemente in tazza.

Meet the Maker

Aneto — scopri tutti i prodotti di questo produttore.

Prodotti correlati

• Brodo di pesce Avecrem Gallina Blanca
• Brodo per paella di carne Aneto
• Brodo di puchero Aneto
• Brodo di pesce Aneto