Dos Claveles Toro Albalá – Vino bianco secco Montilla-Moriles

Pedro Ximénez, ma secco

Dos Claveles è un vino giovane e secco prodotto da Bodegas Toro Albalá con uve della varietà Pedro Ximénez, sotto la denominazione di origine Montilla-Moriles. L'uva si raccoglie presto, in anticipo, proprio per ottenere una concentrazione di zuccheri più bassa: da un vitigno che tutti associano al dolce nasce così un bianco asciutto e fresco.

Note di degustazione

• Aspetto: colore pallido, chiaro, vivo e pulito, con riflessi verdognoli.
• Olfatto: vino fresco, note fruttate di mela e un lieve tocco floreale.
• Gusto: acidità molto equilibrata.

Come gustarlo

Freddo, come aperitivo o a tavola con pesce, frutti di mare, verdure e tapas. È il bianco da bere subito, senza troppi discorsi.

Meet the Maker

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