Carciofi di El Navarrico con il gambo pelato e conditi a mano, conservati in olio. Sapore e consistenza che non si trovano nelle conserve industriali.
Carciofi eccezionali, con il gambo pelato uno a uno e la vinaigrette alle erbe aggiunta a mano. Riposano in olio, e da lì prendono un sapore e una consistenza che li rendono riconoscibili al primo assaggio.
Lavora con la natura dagli anni Cinquanta del secolo scorso. Azienda familiare, cresciuta fino ai mercati internazionali grazie al rispetto assoluto per la tradizione agricola e conserviera della Navarra: un modo di intendere la vita e la terra come ieri, con la qualità di oggi.
Pronti da servire, freddi o appena tiepidi: come tapas, in un tagliere con prosciutto iberico, in insalata o accanto a un pesce alla griglia.
| Calibro | 6/8 pezzi |
| Preparazione | Gambo pelato, conditi a mano con vinaigrette alle erbe |
| Conservazione | In olio |
| Produttore | El Navarrico — Navarra |
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