Asparagi bianchi interi «Cojonudos» di El Navarrico, calibro 9-12. Grossi, teneri, conservati come si faceva una volta in Navarra.
Il calibro 9-12 indica gli asparagi grossi: quelli che si servono interi, tre o quattro per piatto, e non hanno bisogno di niente. El Navarrico li conserva con la stessa cura della conserva casalinga, ed è per questo che la linea si chiama Cojonudos — in spagnolo, il complimento più diretto che esista.
Lavora con la natura dagli anni Cinquanta del secolo scorso. È un’azienda familiare cresciuta fino ai mercati internazionali grazie al rispetto assoluto per la tradizione agricola e conserviera della Navarra: un modo di intendere la vita e la terra come ieri, con la qualità di oggi.
Al naturale, con un filo di olio extravergine di oliva spagnolo e qualche goccia di aceto. Oppure con maionese, in insalata, o come antipasto in un menu di gastronomia spagnola.
| Calibro | 9-12 pezzi |
| Formato | Asparagi bianchi interi |
| Produttore | El Navarrico — Navarra |
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