Riso bomba con D.O. Calasparra, di Virgen de la Esperanza. Il chicco che assorbe il brodo senza spappolarsi: quello che si cerca per una paella fatta come si deve. Formato da 1 Kg.
Il riso bomba è la varietà che i cuochi spagnoli scelgono quando il risultato conta. Assorbe molto liquido e resta intero: il chicco si gonfia invece di aprirsi, così il riso prende tutto il sapore del brodo senza diventare una crema.
Questo porta la D.O. Calasparra (Denominazione di Origine), una delle poche denominazioni di origine del riso in Spagna, ed è imbottigliato da Virgen de la Esperanza.
Paella, arroz caldoso, arroz a banda, riso al forno. Regola d'oro: una volta versato il brodo, non si mescola più.
| Varietà | Bomba |
| Denominazione | D.O. Calasparra |
| Formato | 1 Kg |
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