Panetto di datteri e mandorle di De Juan. Dolce, denso, da tagliare a fettine sottili: uno dei classici della dispensa spagnola.
Il pan de dátil è un panetto compatto di datteri e mandorle, da tagliare a fette sottili. Dolce e denso, con la mandorla che aggiunge croccantezza a ogni morso.
De Juan lavora una gamma ampia di specialità di frutta essiccata, con la cura delle ricette tradizionali. La frutta è coltivata ed essiccata sotto il sole del Mediterraneo: un modo semplice e sano di togliersi la voglia di dolce.
A fine pasto con un bicchierino di vino dolce, sul tagliere dei formaggi (regge bene gli stagionati) oppure a colazione, a fettine sottili.
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