Salchichón di ghianda 100% iberico (salame spagnolo) in budello cular naturale, stagionato. Fatto con le carni magre migliori, condite con spezie naturali e un tocco delicato di pepe.
Il salchichón di ghianda 100% iberico Esencia Única è insaccato in budello cular naturale e stagionato lentamente. Si prepara con le carni magre migliori del suino iberico, condite con spezie naturali e un tocco delicato di pepe: niente paprika, quindi un profilo più asciutto e pepato del chorizo.
Colore rosso, con il grasso ben distinto dalla carne. Consistenza soda e compatta, sapore intenso e odore caratteristico.
A fette sottili, a temperatura ambiente, in un tagliere di salumi spagnoli o su pane con un filo d'olio extravergine.
| Caratteristiche | Rosso, con netta distinzione fra carne e grasso. Consistenza soda e compatta al tatto. Sapore intenso e odore caratteristico. |
| Presentazione | Pezzo intero confezionato sottovuoto e incartonato |
| Stagionatura | Oltre 60 giorni |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Fuori dal sacchetto sottovuoto, in frigorifero fra 0 e 5 °C |
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