Figues entières caramélisées 270 gr

Olives stuffed with red pepper

Toasted Largueta Almond Finca La Rosala

Green olives caramelized stuffed with mango

Olives with lemon and fine herbs Aceitunas al Limon y Finas Hierbas

Olives stuffed with dates

Le fromage affiné a une croûte jaune paille très intense avec une forte consistance et fermeté. Sa couleur interne est jaune pâle, presque sans yeux, et une odeur lactique acidifiée. Au nez, il offre des souvenirs de pâturage et de céréales, de foin sec, d'amandes grillées et en bouche, il a une faible élasticité, une sensation beurrée et laisse un arrière-goût légèrement épicé avec un soupçon de pignons de pin grillés.


MÉDAILLE D'OR AU MONDE DU FROMAGE 2012