Se trata de un superalimento de origen japonés, que se produce de manera natural por un proceso de fermentación. Es muy valorado en la alta cocina y así como por la medicina natural. No cuenta con aditivos ni conservantes y tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos sobre nuestra salud. Es antioxidante y preventivo del cáncer.
Se puede decir que el ajo negro es el ajo blanco pero potenciado en sus propiedades siendo un buen alido para resfriados y gripe ya que apoya y refuerza el sistema inmune. Es también un gran antibiótico y fungicida.
Otros beneficios que se le atribuyen al ajo negro son los de regular los niveles de azúcar en sangre, controlar el colesterol malo, ayudar en determinados problemas respiratorios como el asma, ayudar en casos de insomnio, debilidad y estreñimiento. También aumenta la resistencia física y está considerado afrodisíaco.
Si quieres comprar ajo negro de calidad a precio económico en internet, en Hellospain tenemos una amplia variedad de formatos y el precio más barato en internet. Un producto delicatessen para disfrutar en tus recetas o para consumir directamente.
Formato: 100 gramos de dientes de ajo negro sin piel.
| Calorías o energía | 188 kcal |
| Proteínas | 10.4 gr |
| Agua | 22.6 gr |
| Lípidos | 5.1 gr |
| Fibra dietética | 1.26 gr |
| Ácido nicotínico | 14.048 mg |
| Sodio | 53.92 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Vitamina B2 | 0.126 mg |
| Vitamina B6 | 10.726 mg |
*Antioxidante, que frena la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento.
*Estimulante del proceso digestivo, pues es fácilmente diferible.
*Energizante.
*Fortalecedor del sistema inmune, gracias a su contenido de vitamina C.
*Eliminador de problemas digestivos, tales como diarrea y estreñimiento.
*Nutritivo, por su contenido de yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre y vitaminas B1, B2, B3 y C.
*Antimicrobiano, que ataca las bacterias y previene su desarrollo en el organismo.
*Favorecedor de la circulación, ayudando a reducir problemas en los músculos y las articulaciones.
*Mejorador del sistema respiratorio, combatiendo afecciones como la gripe, el asma y la bronquitis.
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