Este aceite de oliva Segundo - Cata horizontal Castillo de Canena está formado por tres botellas con el nombre del mes en que se recoge la aceituna:
Octubre tiene un aroma muy fresco y muy armonizado y sabor intenso, salino, frutal persistente, a hierba fresca de marcados tonos clorofílicos.
Noviembre presenta un aroma a manzana asada, a aceituna desecada, y a heno y sabores suaves aunque con la fortaleza propia de un buen punto de maduración.
Diciembre aparece con un fondo dulzón de panal recién recolectado en el aroma y un sabor suave muy armónico a tomate muy maduro, a palomitas de maíz, a fruta bien madurada.
Es un experimento gastronómico para observar la evolución de los aceites durante tres meses consecutivos: Octubre, Noviembre y Diciembre. Por primera vez en Aceite se ha utilizado una botella transparente cubierta con un filtro de rayos UVA, para conservar el aceite y poder observar la evolución de color.
Un aceite para disfrutar y que se recomienda utilizar para primeros platos.
Estuche con 3 Botellas de 375ml en cristal transparente con filtro de rayos UVA, libro explicativo con recetas.
Su diseño de packaging fue premiado en PENTAWARDS 2010.
| Tipo de Aceituna |
100% Arbequina |
| Calidad |
Virgen Extra |
| Fecha de recolección |
Octubre, Noviembre y Diciembre 2018 |
| Método de recolección |
Mecánica, vibración con paraguas |
| Método de extracción |
Máximo 4 horas desde la recolección. |
| Almacenamiento |
Acero inoxidable con nitrógeno |
| Color |
Octubre: Verde con matices dorados |
| Acidez |
0.1 |
| Sugerencias de Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor |
Please sign in first.
Registrarse
Español
Français 
English GB